2017-09

    ある日の思い出

    今年は 桜花賞馬 皐月賞馬 レベルが低いのではないか

    厩舎の本番へ向けての(秋華賞或はエリザベス・菊花賞)
    仕上げ・作戦もアルのだろうが

    過去強いと言われた馬達は トライアルを落としたり
    掲示板に載らないなんて・・・無かったような

    凱旋門賞に挑戦するサトノダイヤモンドは前哨戦のフォワ賞惨敗だし

    そこで









    新白河駅前”清来軒”の辛味噌ラーメン
    辛子ミソラーメン
    豆板醤が若干効いて ピリッ と辛い ススムくんだ!

    コレをダイヤモンドに食わせて ススンでもらおうじゃないか!
    バカじゃネ!


    五目ラーメン
    五目ラーメン

    コレをダイヤモンドに食わせて五目サンに逃げて
    見せ場だけは作って欲しいもんだ  ・・・もんだ
    バカだわ!


    ハズレ馬券をポケットに詰め込んで
    清来軒で夕食 食べるのが 週一日課の人沢山知ってます

    ワハハハハーーッ!





             FC2Blog Ranking

    伊達屋@福島市

    ラーメンデーターベースで福島県全域で人気№4のお店
    福島市の”伊達屋”さんに
    3回目のトライでやっと!ファーストコンタクト

    危なかったです!ウチらの後10人目位で「本日の営業終了」でした(ホッ!

    台風の影響を受けながら 駐車場空き待ち
    傘をさしながら店前での待ち トータルで小1時間


    女将さんから名前を呼ばれた時の
    後待ちしてる方々えの優越感と 
       ハイ!ヤな爺なんです俺!(笑
    これから起こるであろうアラビアンナイトへの期待感  ガハハ!
    彼女と一晩過ごすかも?の期待感と同等(ヤッホー!


    チャーシュウメン大盛 
    チャーシュウメン大盛
    旨っ!旨っ!旨っ!  チャーシュウ ホロホロ! 柔~!

    スープは奥深い淡~いあっさり感 激並びした後だから満喫しました!

    セニョ魔女様は 塩雲呑麺

    塩雲呑麺
    雲呑の断面写真撮るの忘れましたが 海老を中心に肉がギュッと 旨っ!

    魔女様の味覚で 今まで食べた塩ラーメンの中でトップクラスだと言ってました

    伊達屋さんのメニューです

    伊達屋メニュー
    さあ!この次の訪問はいつでしょうね~  福島秋競馬かなぁ~




             FC2Blog Ranking

    とらや分店伏龍で勝手に想像した事

    とらや分店伏龍 2年振りだろうか・・多分

    とら食堂で修行した弟子の店は数あるが

    この店は 異端児と呼んでも イイかも

    鶏油のウキを抑えて 長葱は粗みじん

    ガラスープはちゃんと引いてる
    油が少ない分 凡人の舌の味覚では 旨味が足りないと感じるが
    反面 醤油のサッパリ感を全面に押し出し

    長葱を粗みじんにすることで 長葱の長所で スープのコッテリ感を抑えてる

    麺は手打ちだけど 兄弟弟子の店より細めで
    あまり手揉みせず縮れを抑えてる

    2017伏龍チャーシュー麺大盛
    岩瀬の民は 白河の民のように手打ち麺に馴染みが薄く

    「支那そば・中華そば」は細麺
    そしてスープは豚臭さを生姜で抑えたサッパリスープ

    この地で商い続けるには「虎穴に入らずんば虎子を得ず」







    勝手に想像した 傾奇者でした(笑

    2017伏龍

             FC2Blog Ranking

    ステーキガスト須賀川

    今日は 私の全てを支配する煩悩野郎が
    「ナアお前 ガッツリと肉が食べたい」「しかし懐具合は寂しい~」
    と 私に指示を出すんで

     喜んで!   シブシブと行ってきました!
    須賀川Sガスト
    アメリカンビーフの熟成赤身ログステーキ(肩ロース芯)225グラム
    肩ロースUSA
    肩ロースは赤身と々の間の筋脂がグニョグニョするので

    サーロインやフィレを食べる様に

    ナイフ・フォーク・で 御上品に縦カットして食べると

    口の中で 10噛み位すると 面倒くさくて飲み込んでしまいます
           多分 ほとんどの人が(笑

    ですから筋脂を完全に切り分けて赤身を食べると

    アメリカンビーフといえ ”柔っこ~”く召し上がれます

    切り分けた筋脂は焼石の上に乗っけておけば 

    カリ前位に焼き上がり 程よく食えます


    サラダバーは何回も取りに行くの面倒っちぃので
    ヒトサラにテンコ盛り

    ご飯は 肉がおかずですから 2杯お代り

    ドリンクバーは 欲張らず アイスコーヒー一杯

    カレー・デザート・は今回パス

    お支払税込み1727円 私は安いと思いますが
       老若男女価値観のズレありますが~

    すかいらーく 30年前は この辺 郡山に1店舗だったけど
                      (しゃーね!山だから)

    ステーキガスト須賀川・郡山・2店鋪
     田舎にはちょーどいいと思います




             FC2Blog Ranking

    アンブルジョワーズ

    栃木のいつもの店でハンバーグ頂きました

    それも!350gl  それも!オゴリ!

    ゴチになっておきながら・・・なんですが~

    この日のハンバーグは イマイチでした  ・・・
    350ハンバーグ

    何故か?と言いますと

    ・・・

    ハンバーグに粘りがアリませんでした

    粘りがあるハンバーグは手でこねると 周りがキレイに円になります
    この日の物は周りが微妙にワレてます
    練が甘いんじゃ無くて
     ・・・ このハンバーグこの世に生を受けたのが2~3日前
    (ピチピチじゃなくて婆ッパって言う事です  ・・・ナハハハは)

    食べるとパサついて        婆ッパです・・・

    デミソースもいつもと違って赤ワインがバッチシ効いてました
    赤ワインを強くしたと言うことは
      ・・・ ソースで素材の臭みを和らげる  かなぁ~ナハハハは

    でも!完食したし!腹一杯になったし!オゴリだし!

    ご馳走様でした~

    短~い人生 何事探究心と学習に実践 それと!経験ですよ
               

                 阿耨多羅三藐三菩提

             FC2Blog Ranking

    さすが!とら食堂だよね!

    普段の日曜なら5時半頃行っても たいがいは開いてるのに

    一昨日は営業終了してました!
    とらチャーシュー麺
    食べれずに 名残惜しそうな遠距離地ナンバーの車がウロウロと・・・
    (可哀想   仕方ない   それも運命   またの来店お祈り申し上げます)

    全国放送の「秘密のケンミンSHOW」で紹介された影響大大大でしょう
    (勝俣君もファンだったんですね~)
    放送が無くても”福島絶頂人気ラーメン店”には間違いないですが
    さすが!とら食堂さんです!

    放送された喜多方の一平さんも大繁盛だったことでしょう
    (こないだ塩原の”やま吉”で頂きました)


    2017とら食堂

    「とら食堂」未来栄光に続くことでしょう 頑張れ!





             FC2Blog Ranking

    やま吉 じとチャー

    日曜は 天気も良かったので
    魔女様と栃木塩原の「みかえりの郷 彩花の湯」へ行ってきました

    入浴料は一日居て700円です
    食事処もあり 湯さ入り寝る 々 が何度でも出来る大広間もあります
    イビキかいたり 歯ぎしりしたり 寝てる間は自由な空間です
    (周囲の人が どう思ってるかは 定かではない・・・)

    内風呂・露天・サウナ・とありきたりの温泉です
    今風のジャグジーバスや数種類のサウナなど微塵にも無いです

    しかし!知らない土地の湯は
    下界のしがらみや・怒り・などetc・・・煩悩が無になります
                           (僕だけかも・・・笑)
    2014年以来の訪問です やま吉
    2017やま吉
    店構えな~んも変わってなく 3年振りなのに なんか先週行った様な感覚です

    僕が注文したのは じとチャー大盛り です(笑
    2017じとじとラーメン

    スープを一口飲んだ瞬間 いっぺい!

    そうなんです 喜多方の一平で修行したそうで
    そのものズバリ一平でしたよ

    じとじとと言うネーミング 逆に普通の醤油ラーメンより
    背脂が入ってる分マイルド感がありサッパリとしたスープに仕上がってます
    本当は脂っこいのに 人間の舌の味覚なんて・・・ダマ化されヤスイもんです

    世の中全て
    ”ダマ化す奴がいて” ”ダマ化される奴がいる”から均等がとれてるのです
    (ラーメンには関係ない話ですが)

    ご馳走様でした 



             FC2Blog Ranking

    «  | ホーム |  »

    プロフィール

    .

      .

    カレンダー

    08 | 2017/09 | 10
    - - - - - 1 2
    3 4 5 6 7 8 9
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30

    シャキシャキボタン push !?

    FC2Blog Ranking

    順番に古くなる記事

    カテゴリ

    ラーメン (179)
    福島 (4)
    郡山 (39)
    白河 (69)
    須賀川 (17)
    矢吹 (9)
    喜多方 (8)
    いわき (3)
    石川 (1)
    平田 (1)
    那須塩原 (13)
    宇都宮 (3)
    一関 (1)
    洋食 (58)
    ハンバーグ (32)
    中華 (24)
    炒飯 (5)
    食べ物(丼) (23)
    食べ物(いろいろ) (26)
    寿司 (12)
    うどん (8)
    甘い食べ物 (13)
    ロンリーキッチン (25)
    浪江焼きそば (1)
    競馬 (39)
    映画 (20)
    歴史 (8)
    旅 (55)
    芸術 (5)
    どうでもいいこと (299)
    いろいろ (11)

    ⇐シャキシャキボタン push !?

    ダークなシャキシャキ