2017-08

    旅に出かけて 岩手県毛越寺編

    雪の浄土庭園
    1667.jpg

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    毛越寺といえば!
    1656.jpg
    毛越寺そば   …???
    なんか…しっくり感が無いなぁ

    あっ!
    深大寺そばだった!深大寺は東京だ(昔、武蔵境から歩いていったなぁ~)

    毛越寺の中で食べた、天ぷらそば、そばはソバだったな

    ソバの場合は、つゆは、かつを出しがメインだし
    麺は、そば粉と小麦粉の割合が7:3とか10とか基本があるし
    そば粉の生産地と醤油の違いでソバの味は変わるくらいだから
    日本全県で食べても、わりと当たり外れがないかもね

    ラーメンは地域や店によって、麺やスープの違いがテキメンに出るかもね


    1661.jpg

    1658.jpg
    芭蕉句碑 左が本人の真筆だそうな
    (芭蕉は、毛越寺には縁は、ないはずだが  …)

    毛越寺の紹介には必ず出る「築山」
    1663.jpg
    0909.jpg

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