2017-10

    今週を振り返って

    我がモンスターハウスに着き

    即夕食作るのも小面倒で、ただボーッとしてたら

    そうだ!

    冷蔵庫に貰い物の「麒麟淡麗」が眠ってるのを思い出し

    パッキ~ン「ゴックン」と飲んだら

    ポテチーがあったのを思い出し
    のり塩


    ポリポリ、ゴックン、ポリポリ、ゴックンして
    2本目の淡麗を飲み干す頃には

    意識が遠のき …

    気がついたら9時をまわってて

    楽しみにしてた7時からのBSジャパンの番組「日本ダービーを楽しむ」と8時からのBS朝日の番組「幸福の一皿・ハンバーグ/中村吉右衛門」を見逃した
    残念!
    とくにBS朝日を見逃したのは悔いが残る、やはり録画しとくべきだった
    ハンバーグは大好きで、かなり食べ歩いたから(日本全国へは当然ながら行けませんが)言うのですが

    ハンバーグとは挽肉をこねてパテ状態にして焼いた料理です

    ビーフ100% ポーク100% 合い挽き8:2あるいは7:3・6:4

    ドゥミグラスソース・ベシャメルソース・トマトソース・カレーソース・おろしポン酢・ステーキソース

    パイントッピング・ジャーマン(ウィンナー)・フライドオニオン・目玉焼き等

    いろいろなバリエーションがありますが

    店々によって雲泥の差は(価格の差は考慮して)感じない料理かなと思います

    以前テンダーロインを一本丸々挽肉にしてハンバーグ作ったことがありますが、挽肉は挽肉でした。リブロースを3kg程挽肉にして作ったこともありますが同じでした。

    細かいウンチクと味覚の話は、次回気が向いたら書きます

    早稲田も春のリーグ戦勝ったし、ザックジャパンーも勝ったし、女子バレーも勝ったし、ジャイアンツも暴走モードに入ってるし、TV番組さえ見逃さなければ、まずまずの一週間でした  …思い出した!オークスやられたんだァ~ この無念は日本ダービーでキッチリ晴らします。

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