2017-07

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    れすとらん青柳✡和牛ハンバーグステーキ

    日本では仏教の影響で長く(飛鳥時代から徳川時代までのほとんどの時代)肉食が禁止されていました

    1960年代以降、日本は高度経済成長期に入りましたが畜肉は高価な食材であり、現在のように家庭で肉料理が手頃には食べられませんでした

    万金丹の家は小さい頃「菜っ葉の油炒め」や「芋の煮っころがし」「アジの開き」「納豆」「芋コロッケ」「小麦粉とS&Bカレー粉と片栗粉で作ったカレー」が、お母ちゃんが作る主力商品でした

    当時肉といったら、カレーに入ってる豚肉(記憶の中では硬くて、乳歯だったしアゴの力がなかったのもあるんでしょうが、脂肉がぐちゃぐちゃしてキモかったなぁ~)位でした

    安い挽き肉(鶏肉と豚肉、牛なんて知らなかったw)を使ったハンバーグを食卓に上らせる事で、豪華な夕食を演出できるため、焼くだけのマルシンハンバーグが発売されると、お母ちゃんが好んで夕食のメニューに取り入れ、瞬く間に万金丹家に広まりました

    更には1970年代頃から急速に多様化したレトルト食品(レトルト・ハンバーグ、この頃にはボンカレーもよく食卓に出たが、お替りの自由がきかなかったなぁ~)の登場・普及により、非常にありふれた料理となりました



    0611.jpg
    無性にハンバーグが食べたくなり
    セニョ様を誘って
    那須塩原の洋食屋さんを訪問しました


    0611看板

    0611ハンバーグ
    オーソドックスな
    アメリカンタイプ

    ソースは
    デミソースで

    0611ハンバーグ2

    シズル効果で
    アッツ熱々!


    柔らかくてジューシでマイウ~でした
    れすとらん青柳さん、ご馳走様でした
     


    今では、万金丹も人並みに外食が出来るようになり

    ササヤカではありますが、折り返し地点をすでに過ぎた人生を

    都度々挫折しながら満喫していま~す



    人~生楽ありゃ~苦~もあるさ    …by水戸黄門


    0611お店
      れすとらん 青柳
    住所   栃木県那須郡那須町高久甲5375-3
    営業時間 11:00~14:45 17:00~19:45
          (12月~2月の火曜)11:00~14:45
    定休日  水曜日
    電話番号 0287-78-1230
    駐車場  有

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