2017-11

    そらみみ じゃなくて そらくちアワー

    一年ぶりに喜多方の"はせ川"にラーメン食いに行った。
    はせ川醤油
    だいぶ貯めこんだんだろう121号バイパス沿いに本店をド~ンとOPENさせたそうだ

    人間の味覚なんぞ あてに出来ない…

    以前食べた味とは … … … 若干違うような。。。
    一年前だから…ネ

    スープの節系の旨味はアルのだが。。。   …なんか感動が足りない。。。
    麺も手打ちなんだろうか?現代の麺打ち機械は一昔前の機械とは比べ物にならないのは事実だ

    はせ川チャーシュー丼
    チャーシュー丼  以前は"まぜめし"と呼称サれてたのだが    … なんか~味も・ち・が・う・様な。。。

    味のバランスはよく美味しいのだが。。。 人間の味覚は人それぞれだし … しゃあんまい!

    ご馳走さまでした

    はせ川



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    たんぽぽ亭@喜多方

    喜多方たんぽぽ (1)
    ラーメンDiaryさん奇遇です…ネーーッ!
    いったんですよーーッ!
    喜多方のポポンタ亭


    喜多方たんぽぽ (2)
    食べたのは"つけ麺"ですけど・・・・・ぉーーッ!
    ベニマルで河京の箱麺買って食ったほうが   安く上がっパイ  てガァ~

    河京は21世紀中に
    第二の幸楽苑(会津っぽ)になれるか!  ちゅうところですかねぇ~


    白河にしろ喜多方にしろ土日祭の昼時はラーメン食いに行く処では無いっチャーーッ!
    作りてだって忙しすぎて体力消耗してりゃ流れ作業になり
    ピーク時なんかはたして作り手が思い描いてるラーメンが出るのかぁ~


    そこは百戦錬磨のプロ!出てくるんだなぁ~  …ホントかなぁ~

    ああ~青春!

    ああ~ラーメン!






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